泰國觀光客成長快速 去年3250萬遊客到訪

泰國是觀光大國,不過泰國現在努力開發穆斯林客群,曼谷也出現符合清真認證的5星飯店。泰國業者說,全球有16億穆斯林,泰國只要抓得住1%就夠了。

泰國首都曼谷,一場穆斯林婚禮正在舉行,新娘的白紗禮服配上白色包頭巾,幸福寫在臉上。婚宴場地是曼谷第一家全清真認證的高級酒店,由內而外完全合乎伊斯蘭教規,餐廳食材符合不含豬肉,不含血,一定程序誦經宰殺的清真規範,游泳池健身房也是男女有別,分時段使用,就連客房用品化妝品,都檢查過不含酒精與動物油脂,還有兩間祈禱室,穆斯林住進來不用擔心踩到宗教地雷。

==泰國5星飯店總經理 桑亞==
我說當然 為何不這樣做呢
他們之前都說這樣太大膽
在佛教國家開設純清真旅館

泰國早已是觀光大國,觀光客人數從2006年的1380萬,一路成長到2016年破記錄的3250萬,其中西方遊客人數持平穩定,中國觀光客成長最多,已達870萬人。更有潛力的是中東跟亞洲的穆斯林,觀光客人數三級跳,達到600萬人,業者表示,全球有16億穆斯林,只要吸引1%來訪,就足夠成長。

市場調查顯示,穆斯林旅遊是全球成長最快速的領域,廉價航空跟伊斯蘭國家中產階級的崛起都是一大原因,2015年出國旅遊總人數達到一億兩千萬人,泰國跟新加坡,都是他們喜歡的非穆斯林國家旅遊目的地。相對於西方觀光客喜歡陽光,沙灘跟精彩夜生活,穆斯林遊客則對醫療,美容,購物,跟享受高檔飯店更有興趣。

搶發穆斯林財,一大關鍵是顧好他們的胃,因為這些人出門在外最常遭遇飲食不符規範的問題,泰國儘管是佛教國度,仍然為穆斯林市場做出許多調整。實驗室忙著進行清真認證的複雜測試,要確保食品內不含豬的DNA以及酒精成分。

==朱拉隆功大學清真科學中心 溫奈博士==
我們15年前剛開始時
只有500家工廠有清真認證
現在已有六千家

取得清真認證,還能幫助食品業者敲開週邊穆斯林大國印尼,馬來西亞,甚至波灣國家的市場,利潤可期。畫面上的餅乾乳制品工廠,是泰國佛教徒傳了幾代的家族事業,他們最近把生產線完全清真化,不合規範的原料都找到代替品。

==泰國食品業者 拉拉娜==
過去我們用豬隻來源的吉利丁
但因為現在要取得清真認證
我們把吉利丁來源從豬改為海藻

泰國已經取得清真認證的食品,15年間從一萬件增加到16萬件,清真食品產值已經高達60億美元,泰國軍政府設定目標,希望在2020年之內,成為世界前五大清真食品出口國。

 

原文 news.pts.org.tw/article/354438